Hoje vamos conhecer Idanha-a-Velha e descobrir como é feito o azeite no centro de Portugal!
Azeite da Beira Baixa
Em novembro estive na Beira Baixa para explorar como é feito o azeite na região. Reconhecido como DOP (Denominação de Origem Protegida) o produto é uma iguaria deliciosa! Começamos o dia no olival do Azeite Egitânia que é totalmente biológico.
A apanha da azeitona 
Olival centenário! 
Ali pude passear em meio à oliveiras centenárias, ver a apanha da azeitona e ainda me apaixonar pelas ovelhas típicas da região!
Merino da Beira baixa 
Como não se apaixonar por essas fofuras? 
Idanha-a-Velha
Seguimos para a Idanha-a-velha, uma das aldeias históricas de Portugal. Passeamos pelas ruas fofas, cheias de ruínas, tiramos muitas fotos… impossível não se encantar pelas aldeias de Portugal!
Essas cores de outono!!! 
Próximo ao lagar de Idanha-a-Velha, uma ótimas surpresa: alguns senhores fazendo a apanha manual das azeitonas! A máquina só é usada para colher as azeitonas para fazer azeite. Quando é para deixar em conserva, geralmente a apanha é manual, já que a azeitona tem que estar inteira, sem cortes. Foi bem interessante acompanhar o processo manualmente, feito da maneira tradicional!
O lagar de Idanha-a-Velha 
A apanha manual das azeitonas!
Quando ainda era utilizado, o lagar de Idanha-a-velha funcionava de maneira comunitária. Todos da cidade podiam levar suas azeitonas e fazer seu azeite ali, em um processo bem manual.
Atualmente o azeite é feito com ajuda de máquinas e pudemos ver toda a fabricação em uma fábrica na região, que visitamos na parte da tarde.
As mulheres que tocam o adufe são chamadas de “adufeiras”
Terminamos o dia com um jantar acompanhado de música tradicional. Um grupo de senhorinhas muito simpáticas cantou e tocou o Adufe, um pandeiro quadrado típico da região. Adorei que elas estavam com roupas típicas!
Game of Thrones na Beira Baixa
A prequela da série Game of Thrones (A Guerra dos Tronos), da HBO, está sendo gravada em diversas aldeias da Beira Baixa, entre elas, Monsanto e Idanha-a-Velha. A série “House of the Dragon” vai usar as aldeias de Idanha-a-Nova como seus cenários.
O novo seriado será baseado no livro “Fire & Blood” do autor George R. R. Martin e contará a história da família Targaryen 300 anos antes da série Guerra dos Tronos. A estréia está prevista para 2022.
Inclusive, a equipe e os atores das séries estão hospedados no hotel Fonte Santa e você pode fazer sua reserva através deste link.
Veja mais coisas para fazer na Beira Baixa:
- Roteiro de 5 dias na Beira Baixa
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- Ecoturismo em Portugal: Beira Baixa
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Fui à Beira Baixa à convite da CIMBB – Comunidade Intermunicipal da Beira Baixa. Minha opinião e experiências são independentes e totalmente pessoais.
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